11. kesäkuuta 2015

Pappapiirakka

 Oltiin lasten kanssa alkuviikosta kaupassa, kun Pikkytäry pyysi: Äiti leivothan minulle pappapiirakkaa? Hetken ihmettelyn jälkeen selvisi pappapiirakan olevan pappameetvurstista tehtyä piirakkaa. Taas sain ihmetellä, mitä ihmettä on pappameetvursti? Herra Snellman Pietarsaaresta, vastasi poika.

 Niinpä ostettiin pappametukkaa ja vihdoin eilen leivottiin yhdessä pappapiirakkaa.
Pohja:
2dl jauhoja
1dl kaurahiutaleita
1tl leivinjauhetta
1tl suolaa
100g sulatettua margariinia
1dl vettä
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vesi sekä margariini. Taputtele piirakkapohjan päälle ja esipaista 225 asteessa 10min
Täyte:
pappameetvurstia
kirsikkatomaatteja
(paprikaa)
mausteita maun mukaan
2 munaa
2dl maitoa
juustoraastetta
 Levitä meetvursti, kirsikkatomaatit ja paprikat pohjan päälle. Sekoita munat, maito, juustoraaste ja mausteet keskenään ja kaada piirakan päälle. Paista noin 25min.


 Viimeisen palan piirakkaa kuvasin heti aamulla ja nyt täällä on maha killillään oleva nuori miehenalku. Suolaiset piirakat on kyllä näin kesäaikaan meillä ruokalistallakin salaatin kanssa. Ilmojen lämmetessä kun ainakin oma ruokahaluni pienenee.

 Touhukasta torstaita!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti